pH和發(fā)酵時(shí)間對(duì)廚余垃圾發(fā)酵產(chǎn)乳酸及光學(xué)特性的影響
| 論文類型 | 技術(shù)與工程 | 發(fā)表日期 | 2025-10-24 |
| 來(lái)源 | 環(huán)境科學(xué) | ||
| 作者 | 張波;何品晶;邵立明 | ||
| 關(guān)鍵詞 | 廚余垃圾;乳酸;異構(gòu)體;光學(xué)純度;pH;發(fā)酵時(shí)間 | ||
| 摘要 | 通過(guò)間歇實(shí)驗(yàn)探討了在中溫、非滅菌條件下,pH 和發(fā)酵時(shí)間對(duì)廚余垃圾發(fā)酵產(chǎn)乳酸及其光學(xué)特性的影響. 結(jié)果表明,采用非滅菌的廚余垃圾發(fā)酵產(chǎn)乳酸,發(fā)酵液中還原糖濃度低,pH 調(diào)節(jié)到近中性和偏堿性(pH 為6～8) 的各組還原糖濃度高于偏酸性組(pH= 5 和pH 4 的對(duì)照組) ;在控制pH為7 時(shí),總?cè)樗岙a(chǎn)生速率達(dá)到0159 g·(L·h) -1 ,單位揮發(fā)性固體的乳酸產(chǎn)量達(dá)到0162 g·g-1 ;控制pH為7 和8 時(shí),以有機(jī)碳表示的乳酸分別占發(fā)酵液總有機(jī)碳的78 %和89 %;控制pH為8時(shí),L2乳酸是 | ||
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